Viking River Cruises, führendes Unternehmen für Flusskreuzfahrten, arbeitet künftig mit dem bekannten amerikanischen Koch, TV-Gastgeber und Autor Martin Yan zusammen, der unverwechselbare regionale Speisen für die Jangtse-Kreuzfahrten des Unternehmens entwickeln wird.

Martin Yan wird persönlich vier Menüs in der chinesischen Familientradition zusammen-stellen, jeweils bestehend aus acht Speisen, die die geschmackliche Vielfalt der verschiedenen chinesischen Regionen widerspiegeln. Abwechselnd kommen die Reisenden so in den Genuss der eigens vom Starkoch kreierten chinesischen Menüs sowie von Gerichten der westlichen Küche, einschließlich eines Barbecue an Deck.

"Wir freuen uns sehr, dass unsere US-Niederlassung Martin Yan für die Zusammenarbeit gewinnen konnte", sagte Guido Laukamp, Vice President European Marketing & Sales der Viking Flusskreuzfahrten GmbH, Köln. Auf Grund seiner jahrzehntelangen Erfahrung in der Zubereitung asiatischer Speisen für ein westliches Publikum ist Martin Yan für uns der ideale Partner für die Planung der Menüs auf unseren China-Kreuzfahrten. Damit stellen wir sicher, dass unsere Gäste auch in China authentische Gourmet-Speisen in gewohnt angenehmer Atmosphäre genießen dürfen.

Meisterkoch Martin Yan ist ein anerkannter und angesehener Lebensmittelberater, professioneller Lehrer, erfolgreicher Gastronom und Autor, der auf eine berufliche Laufbahn von 28 Jahren zurück blicken kann. Er ist Gastgeber der amerikanischen Fernseh-Kochshow "You can cook" und hat eine Vielzahl Kochbücher veröffentlicht. Sein neuestes Werk heißt Martin Yan's Chinatown Cooking.